募集詳細jobs

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【仕事内容】
寿司のおまかせコースを取り扱う「すし笑 福岡店」での寿司店業務全般をお任せします。
仕込み・調理・握り・ホール接客まで、一人のスタッフが幅広く担当するのが当社の特徴です。
カウンター越しにお客様と向き合い、おまかせスタイルのお寿司を提供するお仕事です。
経験の有無は問いません。未経験の方には先輩スタッフが基礎から丁寧に指導しますので、安心してスタートできます。
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【具体的には】
・仕込み全般
・握り、巻物、盛り付け
・カウンター接客
・清掃、衛生管理
本気で寿司を学びたい方には、基礎から丁寧に指導します。

【1日のスケジュール（例）】
14:00　出社、食材の納品、仕込み開始
16:00　まかない
17:00　ミーティング（夜の予約情報共有）営業の準備（ネタケースのセット、炊き物など）
17:30　ディナー営業スタート
21:30　最終入店
23:00　閉店、締め作業、退勤
※所定労働時間を超える業務の残業代は全額支給します

【魅力ポイント】
・未経験でも着実に成長できる教育環境
経験の有無を問わず、入社後はまず裏方の仕込みから一つずつ学んでいきます。
先輩の指導のもと、休憩時間に練習用の魚で握りの練習をする機会もあります。
自分から「やりたい」と手を挙げれば、どんどん挑戦させてもらえる環境です。
半年ほどで握りの形ができるようになり、約3年でカウンターでの総合的な業務をこなせるようになるのが目安です。

・頑張りが正当に評価されるラダーズ制度
当社独自の「ラダーズ制度」では、150項目の具体的な評価基準に基づいて客観的にフィードバックを行います。
何をすれば評価されるかが明確なので、日々の目標設定にも役立ちます。
昇給のチャンスは年2回（4月・10月）あり、努力がきちんと報われる仕組みです。

・飲食業界でも充実した待遇と働きやすさ
月給205,000円に加えて、残業代は働いた分だけ全額支給されます。
住宅手当（7万円/月）や交通費（上限15,000円）、食事手当など各種手当も充実しています。
希望シフト制のため自分の時間もしっかり確保できます。
社員旅行も毎年実施しており、直近ではハワイに行きました。

【入社後の流れ】
まずは裏方に入り、魚のさばき方や仕込みの基本を覚えます。
ある程度できるようになったらホールに出て、お客様への料理説明や接客を経験します。
休憩時間に握りの練習を重ね、徐々にカウンターでの業務に移行していきます。
先輩が隣についてアドバイスしてくれるので、分からないことはいつでも聞ける環境です。

【キャリアビジョン】
入社後は段階的にスキルを磨きながら、以下のようなキャリアパスを描くことができます。

①まずは仕込み・ホールの基本業務を習得
②カウンターでの握り・接客を担当
③中堅スタッフとしてチームの中核に
④店長として店舗全体の運営を担う
⑤複数店舗の管理や新規出店に関わるポジションへ

実際に入社4年目で店長に就任した社員もいます。やる気と姿勢次第で、早期のキャリアアップが可能です。

【社内の人間関係】
社長を含めた経営陣との距離が近く、風通しの良いフラットな職場です。
先輩スタッフは技術面だけでなく接客やサービスについても丁寧にフィードバックしてくれます。
「こういう場面ではこうした方がいいよ」と、具体的な理由を添えて教えてくれる文化が根づいているので、理不尽に怒られるようなことはありません。
野球やゴルフなど店舗を超えた交流活動もあり、仕事仲間との関係を大切にする温かい雰囲気の職場です。

【株式会社シーエージェントについて】
株式会社シーエージェントは、「海の幸を、人の幸へ。」を掲げ、東京を中心におまかせスタイルの寿司店を展開しています。
「SUSHI TOKYO TEN」「まんてん鮨」をはじめとするブランドで計13店舗を運営しており、NEWoManや東京ミッドタウンなど都心の好立地に出店しています。
「笑顔・元気・誠実」を大切にし、チーム全体でお客様を喜ばせることを何より重視する会社です。

【必須】
・明るく元気に接客ができる方
・清潔感のある方

【歓迎】
・飲食業界の経験がなくても、「やってみたい」という意欲がある方を歓迎します
・お客様の様子を見て、先回りして行動できる気配り力のある方
・チームワークを大切にし、周囲と協力して働ける方
・自分から学ぶ姿勢があり、日々成長していきたいという意欲のある方
・異業種からの転職も歓迎
　（実際に保険営業、家電量販店、新聞記者など異業種出身のスタッフが多数活躍中）
★経験・スキルは一切不問です。人柄とやる気を重視した採用を行っています。
★経験者はスキルに応じて優遇します